Наше меню - Империал-Холл

Холодные закуски

Наименование	Вес
Икра красная	50 г /300р
Рыбное ассорти (семга с/с, угорь копч, белая)	240 г
Мясное ассорти (язык говяжий, буженина, рулет куриный)	240 г
Итальянское ассорти (хамон, пармская ветчина, салями)	240 г
Ассорти солений (огурцы соленые, помидоры соленые, капуста квашеная, перец маринованный)	350 г
Бочковая селедочка пряного посола, с отварным картофелем	280 г
Грибы маринованные (маслята, подосиновики, боровики)	200 г
Сало нежное, деревенское с гренками и чесноком	180 г
Овощное ассорти (огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, зелень)	300 г

Наименование	Вес
Гигантские оливки, маслины	200 г
Заливное из судака	300 г
Заливное с говяжьим языком	210 г
Холодец из телятины	300 г
Сырное ассорти (гауда, чеддер, эмменталь, бри, дор блю)	320 г
Рулетики из баклажана с сыром (баклажаны, сыр, грецкий орех)	240 г
Рулеты из ветчины (ветчина, сыр)	280 г
Томаты с моцареллой и соусом «Песто»	240 г

Салаты

Наименование	Вес
Салат "Вадорф" с курицей (филе куриное, грецкий орех, яблоки, сельдерей, изюм, зелень, соус)	210 г
Салат "Гавайский" с курицей (филе куриное, ананасы, перец болгарский, огурцы, зелень, соус)	240 г
Салат "Оливье" (говядина, язык свежий, огурцы, кортофель, морковь, соус)	240 г
Салат "Фермер" (листья молодой спаржи, куриная печень, кедровые орешки, медовый соус)	260 г
Салат "Греческий" (сыр фета, огурцы, помидоры, перец болгарский, оливки, соус)	260 г
Салат из индейки с перепелиным яйцом (филе индейки, яйцо, яблоки, корень сельдерея, кедровый орех, соус, зелень)	200 г
Салат из рукколы с тигровыми креветками (руккола, креветки, сыр пармезан, помидоры черри, соус)	225 г

Наименование	Вес
Салат "Мимоза" (консервы лосось, морковь, картофель, майонез, яйцо, сыр)	210 г
Салат "Купеческий" (помидоры, огурцы, листья салата, яйцо, буженина, соус, зелень)	240 г
Салат с кальмарами и лососем (филе кальмара, лосось, огурцы свежие, сельдерей, лук зеленый, зелень)	210 г
Салат "Цезарь" (листья салата, филе куриное, сыр, соус, гренки чесночные)	260 г
Салат "Цезарь" с креветками (листья салата, креветки, сыр пармезан, соус, помидоры черри)	220 г
Салат "Мясной" (ростбиф, язык телячий, ветчина, соус айоли, сыр гауда, помидоры канкасе, салат айсберг)	200 г

Банкетные блюда

Наименование	Вес
Утка, фаршированная черносливом и яблоками
Гусь с яблоками и апельсинами
Поросенок, запеченный с гречневой кашей и грибами
Окорок свиной
Судак фаршированный
Осетр Царский
Ягненок на вертеле

Горячие закуски

Наименование	Вес
Грибной жульен, запеченный с сыром	100 г
Куриный жульен, запеченный с сыром	100 г
Жульен грибной с бэби-креветками	100 г
Жульен из кальмаров с вешенками	100 г
Кокиль из мяса краба	100 г

Наименование	Вес
Королевские креветки на гриле	100 г
Оладушки с красной икрой	120 г
Блинчики "Русские" с телятиной	230 г
Долма в виноградных листьях	180 г

Горячие блюда

Наименование	Вес
Стейк из семги и медово-горчичным соусом	200/50/30 г
Стейк из семги на гриле	200/50/30 г
Шашлык из семги	200/50 г
Филе сибаса, нашпигованное базиликом на овощном жульене	230/90 г
Сибас на гриле	230 г
Форель "Радужная" на гриле	250 г
Утиная ножка в кисло-сладком соусе	230 г
Утиная грудка в клюквенном соусе	240/50/30 г
Говяжий стейк на открытом огне	180/70 г
Свиная вырезка, обжаренная в смеси пряностей	200/50 г
Свиная корейка на гриле	200/50 г
Котлета "Пожарская" куриная	200/70 г
Каре ягненка на гриле	250 г
Медальоны из телятины	200/70 г

Наименование	Вес
Медальоны из свинины	200/70 г
Котлета по-киевски	210 г
Шашлык из свинины	200/50 г
Шашлык из индейки	200/50 г
Шашлык из баранины	200/50 г
Люля-кебаб из баранины	200/50 г
Овощи гриль	100 г
Молодая спаржа	120 г
Картофель по-домашнему	100 г
Картофель фри	100 г
Дикий рис	100 г
Хлеб	40/40
Ассорти пирожков (с капустой, грибами, мясом)	50 г
Каравай	50 г

Десерт

Наименование	Вес
Торт заказной
Мини пирожное "Йогуртовое"	100 г
Мини пирожное "Тирамису"	100 г
Мини пирожное "Чизкейк"	100 г
Фруктовая ваза	2500 г
Мороженое в ассортименте	50 г
Шоколадный фонтат с фруктами

Напитки

Наименование	Вес
Морс клюквенный	1 л
Сок в ассортименте	1 л
Кофе эспрессо	150 мл
Чай в ассортименте	200 мл
Вода минеральная без газа	0,5 л